It’s time for healthy bars! 🕗

Ξέρουμε ότι οι λιγούρες εμφανίζονται καθημερινά σε όλους μας σε ανύποπτο χρόνο και με τις ανθυγιεινές επιλογές που συνήθως κάνουμε καταλήγουμε να έχουμε τύψεις για τις παραπανίσιες θερμίδες που καταναλώσαμε. Τι θα έλεγες αν σου δίναμε μια υγιεινή και εύκολη επιλογή για να καταπολεμήσεις την λιγούρα σου;
Τα δημητριακά είναι πηγή ενέργειας στη διατροφή μας. Τρώγοντας μια μπάρα δημητριακών αυτές τις ‘’δύσκολες ώρες’’ θα έχεις ενέργεια για τουλάχιστον 2 - 3 ώρες. Επομένως μπορούν να αποτελέσουν μια πολύ καλή επιλογή όταν αναζητάτε κάτι γλυκό, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό. Είμαστε σίγουροι ότι μια από τις συνταγές μας θα σε πείσει να αλλάξεις τις συνήθειες σου.

Μπάρες με σοκολάτα και δημητριακά

Υλικά

• 2/3 κούπας μέλι

• 1/2 κούπα ταχίνι ή φυστικοβούτυρο

• 1/4 κούπας μαύρη ζάχαρη

• 1/4 κούπας κακάο

• 1/2 κουταλιά γλυκού βανίλια σε σκόνη

• 1/2 κουταλιά γλυκού αλάτι

• 2 κούπες νιφάδες βρώμης

• 2 κούπες corn flakes

• 1 κούπα σταγόνες  ή τριμμένη μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση

1. Τοποθέτησε σε χαμηλή φωτιά το μέλι, το ταχίνι και την μαύρη ζάχαρη ανακατεύοντας συνεχώς ώσπου να λιώσει η ζάχαρη.

2. Αφαίρεσε από την φωτιά την κατσαρόλα σου και πρόσθεσε το κακάο, την βανίλια και το αλάτι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

3. Πρόσθεσε την βρώμη και συμπλήρωσε λίγα λίγα τα δημητριακά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να δένει σταμάτα να προσθέτεις δημητριακά και πρόσθεσε τα 2/3 της κούπας με τις νιφάδες σοκολάτας. Αν δεν θες να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα ανακάτεψε το μείγμα ελάχιστα.

4. Σε ένα λαδωμένο ταψί και αφού έχεις απλώσει και αλουμινόχαρτο μπορείς να απλώσεις το μείγμα σου.

5. Όση σοκολάτα έχει μείνει βάλε την πάνω στο μείγμα χωρίς να ανακατέψεις και πίεσε το με τα χέρια σου για να απλωθεί καλά και να μην αφήνει κενά.

6. Σκέπασε με λαδόκολλα και τοποθέτησε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

7. Μόλις περάσουν οι 3 ώρες βγάλε το από το ψυγείο αφαίρεσε το αλουμινόχαρτο και κόψε τις μπάρες σου στο σχήμα που επιθυμείς.

Tip: Οι μπάρες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 2 μήνες και στην κατάψυξη για 6 μήνες.

 

Μπάρες με raspberries

Υλικά

• 1 κούπα αλεύρι

• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

• 100 γρ. Ζάχαρη καστανή

• 120 γρ. Βούτυρο

• Ξύσμα από 1 λεμόνι

• 1 πρεζα Αλάτι

• 2 βανίλιες

• Βρώμη

• 400 γρ. Γιαούρτι

• 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ

• 100 γρ. Ζάχαρη

• Raspberries

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε την καστανή ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού. Ύστερα πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι., τη βρώμη, τις βανίλιες και το βούτυρο.

2. Τοποθέτησε το μείγμα στο ταψί πιέζοντας να γίνει ομοιόμορφο. Κράτησε λίγο μείγμα θα χρειαστεί στην συνέχεια.

3. Σε ένα μπολ βάλε το γιαούρτι, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και ανακάτεψε τα.

4. Τοποθέτησε πάνω από το μείγμα στο ταψί και πάνω πρόσθεσε τα raspberries και το υπόλοιπο μείγμα.

5. Ψήσε στους 180 για 45' και μόλις κρυώσει κόψε σε μικρά κομμάτια σαν μπάρες δημητριακών.

Tip: Οι μπάρες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 2 μήνες και στην κατάψυξη για 6 μήνες.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!